清炒青菜的制作材料：主料：青菜400克。 盐4克，味精少许。　　清炒青菜的做法：①将青菜择洗净后沥干水分，切成段。　　②锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻炒均匀即可。　　蘑菇青菜　　原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。　　做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。　　青菜的普通做法，一般有炒、半炒半焯、焯，无论何种癫痫病的治疗大概有哪些方法做法，要求是好看好吃，好看是色泽翠绿而不是过熟的那种黄褐色，况且，太熟的青菜不好吃，维生素C又会大量损失，于身体无益。　　怎样才能使使青菜好看好吃　　炒法：洗干净的青菜不要沥得太干，留有一定量的水分。在冒着少量油烟的热油锅里快速翻炒，菜里原有的水分在高温下变成水蒸汽，能快速并均匀地把青菜变熟。如水分四川癫痫病专业医院不够，在炒的中途视情况洒一点水，保持一定的湿度，这样炒出来的青菜好看，一般保持翠绿色。　　遇到叶托较大火份量较多的情况，在青菜倒进热油锅时先翻炒2次，用锅盖盖约1分钟，再翻炒2次，再盖约1分钟，之后按正常方法炒。个人认为，每次炒青菜的用量在300～350g之间，太大份量，一般家庭用的锅不够大，炒出来的菜没那么好吃，颜色也不会好看。　　半炒半焯：有的青菜不宜用炒法，改用半炒半焯效果会好一些，比如叶子又大又薄的，或本身经过焯一下水又想入味的，可用此法。热油锅，蒜常州癫痫病*治疗医院蓉炒香，加少量生抽及约半碗水，烧开，加青菜，翻炒至熟，加盐调够味。　　焯法：将青菜放进烧开的水中焯熟，另做勾芡调味淋在熟菜上。治疗癫痫病医院哪家较好　　在所有青菜炒熟调好味并上碟之后，滴少量麻油，用筷子搅匀即可。　　北京癫痫病医院哪家好啊麻油里含有丰富的维生素E，跟青菜里富含的维生素C一起，可祛皮肤上太阳晒出来的斑斑，以达到美白的效果。如果每天直接吃维生素E药丸，有可能造成过量，对身体健康产生坏影响，而每餐在青菜或其他菜或汤里滴少量麻油，可以避免摄入过量维生素E造成的恶果。　　健康提示：生活中，许多人发生腹泻时，认为吃油腻食物会加重病情，于是想方设法多吃一些新鲜蔬菜，以为这样对病情有利。其实不然，此举不仅对疾病不利，相反还有害。

以上小编介绍的烧青菜的做法，大家现在已经学会了吗？学会了的话就赶紧露一手给身边的朋友们看看吧。相信你的朋友一定会很喜欢你烧的青菜的哦，同时多多食用青菜对我们也是很有好处的哦，因此大家在日常的生活中可以多多吃点青菜的哦。