美厨邦小编为广州癜痫病专业医院官网你分享菠菜能做什么菜

1.姜汁拌菠菜

材料：姜适量，蒜少许，酱油少许，鸡精少许，香油少许，糖少许，盐少许，菠菜500g

步骤：

1. 准备工作：菠菜去根洗净备用。姜、蒜切小末备用。准备一碗冰水备用。

2. 锅中入清水，水沸腾后放入菠菜焯水。

3. 焯熟后捞出，放入冰水中。待菠菜冷却后，捞出淋干水分。

4. 取一个小的平底容器，将淋干水分的菠菜紧紧压入容器底部。喵用的是小号马克杯。

5. 碗中放姜末、蒜末、酱油、鸡精、糖、盐、香油调成汁。

儿童羊癫疯医院那家好6. 将压紧的菠菜倒扣在盘子上。

7. 将调好的酱汁淋在菠菜上即可。

2.菠菜木耳炒蛋

原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜

调料：盐，蘑菇精

步骤：

1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵;

2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎;

3.鸡蛋打散备用;

4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;

5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜癫痫病治疗要注意的问题和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

3.香拌菠菜

材料：菠菜大约400～500g;白芝麻;生抽;红糖;芝麻油

步骤：

1白芝麻放锅子里小火烤香，然后碾碎备用;

2把生抽(酱油)，红糖，芝麻油和步骤1的芝麻放一起，调匀;

3菠菜洗净，沥干，锅里烧水，水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起，别煮过头了，然后放入装有冰块的水里，静置一会儿，然后挤去多余水分，摆盘，淋上酱汁即可(我用的嫩菠菜，茎很短很嫩，所以整根一起煮的，如果是买的那种非常粗壮的大菠菜，可以先把茎塞锅里煮一会儿，再把叶子拌入癫痫发作的因素有哪些啊;很后挤干多余的水分，意思是把菠菜之外的水挤掉，而不是挤得跟牛肉干那样，把菜本身里面含有的水分都挤掉哦)。

4凉拌菠菜，用烤香的芝麻磨碎，简单用生抽，糖，芝麻油拌一拌，很基础的调料，已经无比鲜美。过冰水这个步骤很好不要省去，因为经过这个步骤菠菜的口感真的爽脆很多，平时大家可以在冰箱里随时冻些冰块，以备不时之需哈!