大盘鸡拌面为著名新疆的特色菜肴，主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，让人胃口大开。

大盘鸡拌面的做法是什么，首先要选择原料和配料，然后在进行制作。

原料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、面。配料：葱、姜、蒜调料：酱油、料酒、盐、味精、成都治疗癫痫病很好的医院花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、肉蔻、陈皮、辣椒。

具成都哪家医院治疗癫痫病很好体做法是：1.在锅里放入适量水，加入两勺料酒，两个八角、两片姜，把鸡肉放进去飞水。中火，水开后把表面浮沫撇去，鸡肉煮15分钟。然后关火沥水盛出备用，煮鸡肉的汤不要扔掉，拿个滤网放在碗上，把鸡汤滤清到碗里。

2.治疗癫痫专业医院炒锅里放入所有香料煸香。

3.放入鸡肉煸炒。然后放入葱姜蒜。

4.放入蔬菜。

5.煸炒蔬菜跟鸡肉。

6.蔬菜煸炒到三分熟放入醬油。

7.很后放入清鸡汤。

8.小火扣盖炖一个小时。

9.放入味精开封治疗癫痫病很好的医院（蔬之鲜）。

10.大火收汁，关火。

11.面条下锅煮熟。

12.把煮好的面条盛到盘子里面，把大盘鸡淋在面条上，配点辣椒酱。

上述的大盘鸡的做法是不是步骤做法很简单啊，大盘鸡拌面的做法是什么大家都有了很好的认识，这款又美味又特别营养的西域美食是不是更让你流口水啦。在平时如果不想去餐馆里去食用这款大盘鸡拌面，就治疗癫痫病很新药物赶紧自己动起手来，治疗癫痫大概多少钱按照上述的详细方法给自己的家人和亲朋好友做一顿美味的大盘鸡拌面吧，这也是宴请亲朋好友的一道必不可少的特色餐桌菜。