其实剁椒是一种比较好吃的菜肴，也是烹饪的时候很常见的配料，究竟剁椒的做法包含哪些技巧呢，很多喜欢吃剁椒的朋友们，都是十分关注

下面我们就一起去看看究竟剁椒的做法是包含了哪些技术含量吧

也好让我们自己也学会做剁椒。

剁椒金州治疗癫痫很好的医院的做法其实比较简单的，就是在刚开始的时候，我们将刚刚买来的新鲜红辣椒使用清水洗净，晾干其中的水分。晾干了之后，将辣椒去蒂切碎，之后将辣椒慢慢的装在了干净盆信阳哪家医院治疗癫痫西藏治癫痫很好的医院子之内。将准备好的大蒜和姜剁成末也放在了剁好的辣椒之内，适量的加入一些盐、白酒将其搅拌均匀就行了。

一定要选择新鲜的红辣椒，当然也可以是青椒，不过味道会不同

青椒做了会变色。也可以选择小米椒，但是小米椒较辣而且成本较高

洗辣椒时不用去蒂，否则会进水

如果存有水分剁椒容易坏。

不喜欢籽的可以在剁之前将籽剪出来，但一定要带手套否则会很成都治疗癫痫的医院哪家很好辣。剁的时候可以带手套或者一次拿一个辣椒

拿着缔的部分一点一点剁，这样手上就不会辣啦。

加入大蒜、姜和白酒可以增加剁椒的香味，而且姜还可以直接放入剁椒中用来当咸菜吃，加入白酒还能防止剁椒变质。盐北京治疗癫痫病医院哪家好的分量就根据自己的喜好选择了，如果想吃酸味的就要少放一点盐，过两天就会酸了，但是不会坏，不想吃酸的可以尝一尝，因为当时做好就能吃的，比平时炒菜时要咸一点就正好。

很后，对于剁椒的做法我们已经学会了，不过需要注意的是，做好的剁椒哈尔滨*癫痫病医院要是少的话，可以将其放入瓶内做就可以了，做得多的话，可以将其放入坛子内，但是我们必须要注意，剁椒的存放器必须要密封，要是进入空气或者沾了生水或油是万万不行的