盘点慢性胃病的各种食疗法

胃乃人体的后天之本，需要人们加倍的呵护。如果多吃冷食、饮食不洁，则容易引发胃病或使原有的胃病复发。那么，若患上慢性胃病该怎么办呢？

盘点慢性胃病的各种食疗法：

1.肝胃不和

【表现】

胃脘部胀痛，嗳气打嗝，食后明显，遇情志不畅时加重。

【食疗法】

橘皮粥：橘皮15～20克(鲜橘皮30克)，粳米50～100克。洗净橘皮，煎取汁，去渣，与粳米同煮粥。或将橘皮晒干，研为细末，每次用3～5克调入已煮沸的稀粥中，再煮成粥食。

橘叶汁：橘叶30克，煎汁饮。

玫瑰露：玫瑰花约40克(干品)，放入烧瓶内加入适量的清水，将瓶盖塞上，接上冷凝管，然后将烧瓶置于酒精炉上加热，烧开后收取蒸馏水液即得玫瑰露(即玫瑰花的蒸馏液)，一日2～3次，每次80毫升左右，温热饮用，连服6天。

萝卜粳米粥：鲜萝卜汁100毫升，粳米100克。萝卜洗净捣烂，取汁100毫升，同粳米一块加水500毫升，煮为稀粥。早晚温热服食。

2.饮食积滞

【表现】

胃脘胀痛，恶心厌食，饱满暖气如败卵，得食益甚。暴饮暴食，损伤脾胃，胃失和降。

【食疗法】

莱菔子散：莱菔子6克，研末，水调服。

橘饼汁：橘饼泡汤代茶饮。

佛手橘煮粳米粥：佛手橘20克，煎汤去渣；粳米100克，加水适量，煮成粥后加入冰糖并入佛手橘汤，稍煮即可。每日2次。

无花果炖瘦猪肉：无花果干品6克，瘦猪肉100～200克，清水适量，放瓦盅中隔水炖熟，调味食用。

砂仁鲫鱼汤：砂仁5克，鲫鱼1尾，葱、姜、盐各适量。鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。砂仁洗净放人鱼腹中，鱼置于锅中，加水适量，武火烧开后用文火炖至鱼熟，加调料焖数分钟，食肉饮汤。

3.胃阴不足

【表现】

胃脘疼痛有烧灼感，吃点食物后则能缓解，口干舌燥，心烦易怒，阳损及阴，耗伤津液，以致胃失濡养，纳化失司。

【食疗法】

餐后苹果：每日餐后食苹果1只，坚持长期食，必收良效。

甘蔗粥：甘蔗汁100～200毫升，粳米50～100克，用新鲜甘蔗，榨取汁约100～150毫升，兑水适量，与粳米同煮粥，一日1～2次。

荸荠蜇皮饮：鲜荸荠(马蹄)50克，海蜇皮(洗去盐)50克，煮汤饮，一日2次。

石斛粳米粥：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。取石斛30克，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣，再加冰糖、粳米适量，同入砂锅内，加水400毫升左右，煎至米开粥稠停火。早晚温热服下，7天为一个疗程。

平时宜吃百合、梨、藕、蜂蜜等。

4.脾胃虚弱

【表现】

胃脘隐隐作痛，喜食热饮，食则胃部胀满，神疲乏力。忧思劳倦，饥饱失时，以致胃气和降失常，气机不畅而发病。

【食疗法】

胡萝卜大米粥：大米100克，胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜煮烂食之，有健康温胃的功效。

糯米小麦粥：糯米50克，小麦仁60克，煮至粥成，加糖适量，调味服用，有健脾、益中气之功效。

锅巴莲子粥：大米锅巴适量，莲子去芯50克，白糖少许，煮粥食之。每日1～2次，10～15次为1个疗程。

姜枣饮：生姜3片，法半夏6克，红枣2个，煎水饮。

炒小米粥：炒小米熬粥，加红糖食用。

平时做菜时加用山药、大枣、生姜、胡椒等健脾温中之品。

姜汁牛肉饭：鲜牛肉100～500克，切碎，剁成肉糜状，放盘中，加入老姜汁20～40滴，拌匀后，再放些酱油、花生油拌匀。米200克加水煮开，水将干时，放入牛肉蒸熟。有健脾补胃之功效。