1、虾仁开背，取出虾肠，加料酒生抽姜末儿拌均匀。

2、胡萝卜切丁，葱蒜切段。

3、炒锅倒油，下腌好的虾仁。

4、虾仁炒至变色出锅。

5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻中医养生炒。

6、下炒好的虾仁翻均匀，加盐，调味儿出锅。

7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了。

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做法小技巧

1、快手小菜，不一定要把虾仁炒成水晶样，简单点也一样好吃

2、可以把胡萝卜焯一下水。

营养与功效

胡萝卜味军海正规医院简介甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

虾营养丰富，含蛋白质今天很新国内新闻是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

上面内容介绍了虾仁和胡萝卜相互做成美食的各种做法，大家在制作美食期间必须要用对量，这个虾仁和胡萝卜都是不能添加太多的养生之道，如果添加太多了，长期下来很有可能会引起食物中毒的现象，因为虾仁是很多人不敢吃的食物，吃了虾仁之后千万不要和西红柿相互搭配，这样中毒比较严重。