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小龙虾的吃法美味小龙虾让您欲罢不能

时间:2018-06-14 20:18:40

小龙虾也称淡水小龙虾,是一辽宁特色美食种营养丰富的食材,而且小龙虾肉味鲜美广受人们欢迎。现在正值夏季,又到了小龙虾成熟的季节。很多人都去饭店吃小龙虾,但是饭店太贵不能老去,那我们该如何在家自制美味小龙虾呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

麻辣小龙虾

材料

小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量

做法

1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到;

2、香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗北京军海医院电话净并切成两半,葱斜切;

3、锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎;

4、加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间癫痫治疗时间才能入味和熟透;

5、适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。

十三香小龙虾

材料

小龙虾约4斤,姜,葱,桂皮,八角,香叶,茴香,花椒,辣椒酱,干辣椒,十三香,啤酒2瓶,盐

做法

1、将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗成都治疗癫痫病很好的医院虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分。

2、锅热放油,放花椒炒香后手机游戏取出花椒。

3、放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。

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