主料 ?鸡1个金针100g辅料油适量盐适量蚝油适量生抽适量蒜适量红枣适量

金针红枣蒸鸡的做法步骤11.金针泡软

金针红枣蒸鸡的做法步骤22.鸡肉切块洗汗净沥干水份，放上生粉、盐

金针红枣蒸鸡的惠济军海医院能不能去做法步骤33.倒进适量的油

金针红枣蒸鸡的做法步骤44.加上四川哪家医院治疗癫痫病很好蚝油、生抽

金针红枣蒸鸡的做法步骤55.把红枣切碎放进鸡块里搅拌均匀

金针红枣蒸鸡的做法步骤66.金针菇泡软后切开两断放上碟子上

金针红枣蒸鸡的做法步骤77.鸡块调味搅拌均匀后，倒进铺好的金针菇碟子上，腌制15分钟

金针红枣蒸鸡的做法步骤88.上锅蒸20分钟

主料：

鸡腿(2只)、金针菇(164克)、鲜黑木耳(50克)、姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)

调料：

蚝油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

烹制工艺编辑

1、鸡腿洗净拭干水，斩成块状后，摆放入碟中。

2、金针菇去根部，洗净后切半；鲜黑木耳去蒂，洗净切成细丝。

3、去一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀，做成酱汁待用。

4、在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇，均匀地浇入一层酱汁，再盖上一层保鲜膜。

5、烧开锅内的水，放入金针菇木耳鸡腿，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出便可食用。

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