导 语一到了秋季人就比较燥，那么，秋季食丝瓜清凉解毒吗？下面小编就来介绍下秋季食丝瓜清凉解毒吧。

立秋进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物，适当多食酸味水果和蔬菜，防止秋燥要适当多饮水。

秋季食丝瓜清凉解毒_秋季瓜菜去燥滋补

暑气正在逐渐消散，夜间的气温也在降低，开窗入睡已经很舒适了，如果再一味贪凉，比如开空调或者睡竹凉席，或许会让原有的腰椎病、颈椎病发作，抑或招来胃肠不适。初秋气候会逐渐干燥起来，因此，要多吃一些滋阴润燥的食品，尽量少进食辛辣食物，多增加酸性食物，以加强肝脏功能，多吃一些秋季应季的水果。当然，去燥也需要多喝水。　　因此，建议大家多食用三种瓜类蔬菜：　　丝瓜 秋季清凉解毒美食　　丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。　　用料：丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。　　制法服法：丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。　　供早、晚餐食用。　　功效主治：丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒，含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。　　与粳米、虾米等同用，有清热和胃，化痰止咳作用。用治慢性支气管炎，咳喘并作，或有发热烦渴，痰色黄稠，“咽喉肿痛。亦可治痈疽初起或病后热毒末清。　　冬瓜 含水量很高的蔬菜　　冬瓜几乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故热值低，属清淡食物，含水量高达96%以上。冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，连皮一起煮汤，效果更明显。　　冬瓜能养胃生津、利尿行水，所含的丙醇二酸能促使体内的淀粉、糖分转化为热能，而不变成脂肪。久食可使皮肤润泽光滑，形体健美。肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。　　服滋补药时不宜食冬瓜；久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。　　苦瓜 蔬菜中的君子　　苦瓜，又称凉瓜，是清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名，但与其他食物一起煮、炒，却不会把苦味传给其他食物，故有“君子菜”的美名。　　苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克，居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质，能清热解暑、清心明目、解疲乏。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。常吃苦瓜的人不易上火。　　苦瓜可炒食、煮食或蒸食，清苦爽口，先苦后甜，口味长久。如将苦瓜和辣椒同炒，可减轻苦味。苦瓜含奎宁，可刺激子宫收缩，孕妇不宜食；脾胃虚寒者不宜食。　　夏天吃西瓜是消暑的，在特别炎热的时候，有的人一天甚至要吃几个；立秋后一定要谨记“秋瓜坏肚”，注意不论西瓜或香瓜，都不能任意多吃，这是因为夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降。立秋后再大量生食瓜果，有可能引发腹泻、痢疾等急慢性消化道疾病的发生。　　立秋虽已过，可暑热丝毫不减。但初秋吹空调、睡凉席要有讲究，比如体胖多汗的人，可以睡草凉席，晚上仍吹空调的话，可以开成自然风或睡眠模式，不要对着出风口吹。　　处暑过后，尽管窗外仍烈日炎炎，室内已然清爽了不少。医生提醒，此时不宜再贪凉了，“秋瓜坏肚”，西瓜不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气，容易引起腹泻。　　医生提醒，有些美味的瓜果吃多了会损伤脾胃，要适可而止。盛夏，人胃肠功能较弱，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。吃肉要适当，很好等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。　　秋天滋补去燥4道家常的菜　　山药炒木耳　　俗话说：“春夏养阳，秋冬养阴。” 秋时阴收，冬时阴藏。秋冬之时燥邪为患，易伤阴，故秋冬之时宜服用滋阴之品癫痫病医院到哪家治疗好，辛辣之品易生内热，酒易生湿热，饮食太过则伤阴。因此，秋冬既要避免燥邪，又要避免吃太多辛辣食物和过量饮酒，以防伤阴。　　原料：山药1段，水发木耳5朵，蒜2瓣，盐、鸡精、油少许。　　做法： 山药去皮、洗净，切片备用;水发木耳洗净，摘小朵备用;把蒜剁碎成末;烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。　　鲫鱼豆腐汤　　秋季滋补适合吃营养高的“厚味”佳肴，但要注意，不要选择胆固醇过高的原料烹饪，清补更可取。　　原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。　　做法：鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块，砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色，放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟什么可以治疗癫痫，加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。　　银耳莲子羹　　秋季万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主，选择食用生津润肺的食物，可以降低人体汗液的蒸发，补充人体水分，达到润肺止咳，清心安神的功效。　　原料：干银耳15克，莲子50克，枸杞5克，冰糖100克。　　做法：干银耳泡水2个小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用;莲子煮熟;将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中，加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用。　　番茄郑州军海医院烧菜花　　秋季是气候由潮湿向干燥过渡的阶段，秋季阳气收敛，食养贵在润燥。且肺为“娇脏”，对“燥”尤其敏感，故秋季人易患干咳，痰很少或是很黏的症状，所以食物应以润燥为主。　　原料：菜花500克，番茄1延安儿童癫痫医院个，番茄酱2大勺，葱花、盐、白糖、水淀粉少许。　　做法：菜花去根切成小朵洗净。番茄洗净切成小丁;锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花放入汆煮2分钟，捞出沥干待用;中火烧热锅中的油，待烧至六成热时 将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀，调入番茄酱翻炒几下，然后放盐 和白糖翻炒均匀，很后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可食用。