资讯新闻
当前位置: 主页 > 情感成长 >

烧烤牛肉的腌制方法有哪些

时间:2018-07-08 14:11:36

腌制牛肉的用料:

盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草

另外我们采取的措施是将水不断的打进牛肉中。

具体方法以下:

1)将牛肉切片,然后将牛肉片上用刀斩一斩(但不要成都癫痫病医院哪家好斩断);

2)将牛肉片放入容器中,然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉将其扳匀,然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打,这时候要加入水,让牛肉充分吸收水分,水要分次加入,每次重庆酒泉治癫痫病的医院癫痫专业医院加得量不宜过量,带牛肉把该次的水吸完后再加水,直至牛肉吸满水后在加入盐。然后再加适量的水,充分搅打。放入冷藏中便可。

具体事项:

1)牛肉片不要切的太后;

2)调料要顺次加,切不可先加盐;

3)水要分次加入,如何预防头部受伤后的癫痫且要充分较大;

4)很好现腌现用,腌好后不要放置时间过长。

另外还有一种方法

方法1:

材料:牛肉(里脊肉,牛肋间肉)500g

佐料醬:醬油4大勺,梨汁4大勺,癫痫怎样治疗效果好白糖2大勺,切好的蔥3大勺,碎好的蒜1.5大勺,芝麻1.5大勺,香油1.5大勺,松子粉1小勺,胡椒粉少许

做法:

(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片,并横竖划出刀纹。

(2)做佐料酱。

(3)把佐料层层放进肉中,并拌匀。

(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。很好在强火中烤匀。

(5)盛在碗中撒松子粉。

用生啤腌制能稍微嫩一点,其它啤酒不行!用啤酒腌制是为了啤酒花的那股味道。真正要腌制出嫩成都治疗癫痫的医院的牛肉来,要像牛排店一样,买到一种嫩肉粉,用那种粉腌制出来的肉就很嫩。如果那种嫩肉粉不好买,还可以用新鲜木瓜肉捣成泥,和其它调味料一起腌制牛肉,保证嫩如何预防头部受伤后的癫痫

任何美味可口的食品都要用心去烹饪,耐心等候和静心学习,烧烤牛肉的腌制方法看起来有些难,实际上真正实行起来也很简单,毕竟实践是检验理论的很好真谛,家庭中的烧烤牛肉一定会比路边摊要干净和安全,为了家人和自己的健康,动昭通医治癫痫病哪家医院好手学起来吧。

------分隔线----------------------------