干海參(刺參)質量優劣鑒別 干海參營養豐富，蛋白質含量高成都很好的癲癇醫院達76.5%，含人體必須的18種氨基酸和其他食物不含的海參多糖物質。海參屬于軟體海生動物，鮮品不易久儲，作為商品通常加工成干品和鹽漬兩種形態。目前市場銷售的干海參的品質、價格差異相當懸殊。劣質品不但破壞了自身的營養價值，也模糊了消費者的視覺。下面介紹幾種識別方法： 觀察法：按干海參標準規定的工藝加工的干海參，其色澤為黑灰色或灰色，體形完整端正，個體均勻，大小基本一致，結實而有光澤，刺尖挺直且完整，嘴部石灰質顯露少或較少，切治疗癫痫病的药物有哪些口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰；單體重按規格分7克左右至15克以上不等；體表無鹽霜，附著的木碳灰或草木灰少，無雜質、異味為上品。相比之下，干海參個體大小參差不齊，形體不成都治療癲癇很好的醫院正，色澤粗暗，參刺短，刺尖圓鈍或殘缺不全，腹部下的參腳模糊不清晰；端頭切口不規則、不清晰，有較明顯的石灰質；體表附有鹽霜或鹽結晶與雜質的品質低劣。

手感法：干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地有弹性、有回音，为上品。癫痫的起因劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上。 剖开法：将干海参横向切开，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，在3-5mm以上，断面肉质呈深棕色，光泽明亮为上品。不按规定加工工艺要求或经反复多次烧煮、盐渍加工的干海参治疗癫痫病的药贵吗，体内有明显的盐结晶很好医治癫痫的办法或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化即治疗癫痫病医院哪家好为劣质品。

如何挑选干海参？以上对这个问题进行了详细的解答，如果你不知道如果挑选的话，那么就有必要仔细的看一下挑选方法，当然现在有很多的无良厂家为了自己的利益，销售着一些假的海参，所以我们在购买的过程的时候一定不要买到假的海参。