导 语紫米粥是*的补血膳食，紫米与普通大米很大的区别就在于它的颜色，紫米癫痫病医院电话含有一层紫色的物质，用紫米来煮饭，味道很香，口感糯滑，更重要的是，它在人体健黑龙江治癫痫病哪的医院很好康当中伴有重要角色

紫米，一般来说是不太容易烹饪的，首先，需要先煮一次，然后熄火，让米粒完全膨胀开，当米粒煮软之后，还要不断的搅拌，这样才不会粘锅，所以，烹饪紫米粥需要一定的技巧。

紫米粥 *的补血膳食

紫米粥　　主要食材：紫米50克、大米50克、红豆20克、绿豆20克、核桃4个、白砂糖。　　烹饪方法：1.准备好以上的所有食材，然后将紫米、红豆、绿豆淘洗干净，核桃果肉清洗干净。　　2.把准备好的所有食材全部放在高压锅内，添加适量的清水，儿童癫痫病医院盖上锅盖，选择煲粥按钮，用高压锅烹饪，时间会比较快，而且粥品粘稠，大米和豆子都比较容易熬烂，粥熬好之后，添加一点白砂糖，味道就更好了。　　紫米粥营养分析　　紫米与普通大米很大的区别就在于它的颜色，紫米含有一层紫色的物质，用紫米来煮饭，味道很香，口感糯滑，作为民间的补品，紫儿童癫痫医院糯米有药谷之称，紫米粥也是油亮清香，软糯适中，营养价值丰富。　　紫米很主要的成分就是赖氨酸、色氨酸、维生素、叶酸、脂肪等多种营养，当中还存在人体所需的矿物质，食用紫米粥，具有很好的补血益气、暖脾胃的作用，坚持食用，能治疗胃痛。　　紫糯米颗粒饱满，粘性较强，并且，紫米粥是含有*的色素，色氨酸，所以，淘洗紫米的时候不能过于用力，浸泡之后的清水也需要一起蒸熟，不能倒掉。