虽然我们现在已经了解到深海鱼种类有很多，但是对于清蒸深海鱼头这道菜来说，不管是自己家里做还是酒店宴席上面，这些无一例外用的全是碟鱼头，我们人人都知道鱼是一种健康的军海医院贵吗食物，给我们的孩子吃了就会越来越聪明，成人吃了也特别的有益心脏。不过我们还是需要注意和重视起北京专业治疗癫痫医院吃鱼的安全性。碟鱼头含有丰富的营养物质，其中不饱和脂肪酸欧米伽3含量很高，十分适合人们食用。

推荐一种做法：

（1）将鱼头从顶部破开，洗净，平铺在盘中，在两腮和肉质较厚的部位来几下花刀，撒少许盐北京治疗癫痫医院、鸡精、味精和适量的料酒，腌制，便于入味去腥。

（2）期间，将红辣椒切成小指甲大小的丁，大蒜两瓣切片，生姜切片．点火，锅内放辣油，先将生姜片和蒜片炒香，再放少许豆瓣酱，然后将切好的红辣椒丁放入锅中，翻炒几下，将少许的盐、味精、鸡精、白糖放入炒至六成熟，熄火。

（3）将炒好的剁椒，均匀盖在腌制的鱼头上，放入蒸锅，火候均和，慢蒸快出，看北京哪里能治疗癫痫时出锅，不宜蒸老。

（4）将鱼头蒸出的汤汁，倒在小碗中，试味，加少许胡椒粉，一撮小葱花，搅匀，再均匀倒在鱼头上，即可

鱼类生活在大海大洋里面，尤其是我们的深海鱼，尽管它的味道比其他的鱼类更加的鲜嫩美味，但是含有的金属含量也是不容忽视的，要是我们不小心吃了重金属，就有可能造成中毒的严重后果，甚至会影响人们的大脑智力。所以，一定要吃前检查好了。