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土豆胡萝卜烧排骨

时间:2018-07-04 20:03:41

主料土豆(适量),胡萝卜(适量),排骨(适西安较好的癫痫医院量)辅料盐(适量),酱油(适量),辣椒(适量),鸡精(适量),香叶(适量西安哪家癫痫医院治疗好),生姜(适量)厨具焖烧锅、煮锅、炒锅步骤1、土豆

2、排骨

3、胡萝卜

4、烧油下入姜,辣椒炒香后放进排骨炒匀

5、淋上酱油或生抽上么

呼和浩特哪家医院治西安比较好的癫痫医院疗癫痫病很好

6、炒香

7、放进胡萝卜,土豆,清水,香叶,盖上盖子焖20分钟

8、途中翻面

9、焖熟透

10、放盐

11、收汁

12、炒香

13、撒上味精

14、即可上桌

小知识

土豆挑选技巧:

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆成都治疗癫痫病的医院放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

胡萝卜挑选技巧:

一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

2.烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

3.維生素A為脂溶性物質,因此涼拌生食不利于吸收,當以油炒或與肉同煮為宜。

4.胡萝成都哪家医院治疗癫痫很好卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,昆明治疗癫痫病哪家医院很好心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

排骨挑选技巧:

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

土豆:1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

胡萝卜:肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

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百日咳、

小儿营养不良。

排骨:滋阴润燥;

益精补血;

适宜于气血不足,阴虚纳差者。

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