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醉鹅的做法醉鹅怎么做

时间:2018-12-18 19:58:24

鹅肉的营养高,在东北鹅是很常见的,特别是农村,家里都会喂养很多大鹅,到了冬天用大铁锅炖,味道不要太好吃啊,喜欢吃鹅肉的今天为大家介绍几款好吃的醉鹅做法。

一、香醉鹅肝

材料

主料:鹅肝酱90g

嵩县哪家癫痫病医院较好料:油豆皮适量,花雕酒150ml,高粱酒60ml,清水120ml,冻粉1.5g,冰糖5g,蚝油ml,香醋15ml,美极鲜5ml,白郸城县看癫痫病可靠的医院砂糖2g

做法

1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。

2、加入冻粉。

3、搅匀至大火烧开。

4、倒入碗中放凉制成花雕啫喱。

5、油豆皮修成正方形。

6、锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。

7、盛出放入盘中备用。

8、将鹅肝切片。

9、摆放在油豆皮上。

10、取适量的花雕啫喱切碎。

11、放在鹅肝上面。

12、将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。

13、浇在鹅肝上面即可。

二、香醉鹅肝

材料

主料:鹅肝酱90g

辅料:油豆皮适量,花雕酒150ml,高粱酒60ml,清水120ml,冻粉1.5g,冰糖5g,蚝油ml,香醋15ml,美极鲜5ml,白砂糖2g

做法

1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。

2、加入冻粉。

3、搅匀癫痫病人的饮食至大火烧开。

4、倒入碗中放凉制成花雕啫喱。

5、油豆皮修成正方形。

6、锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。

7、盛出放入盘中备用。

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8、将鹅肝切片。

9、摆放在油豆皮上。

10、取适量的花雕啫喱切碎。

11、放在鹅肝上面。

12、将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。

13、浇在鹅肝上面即可。

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