很多人在平时都有吃过米糕，也都知道米高的营养价值很高，因为是用大米做的，所以不容易发胖，而且非常适合现在年轻人的口感，米糕类似于糯米，口感黏黏的，非常香浓，浓郁的米香，再加上白糖或盐做出的米糕，既可以是甜的，又能是咸的，家庭用大米做米糕的方法很简单，让我们来学习一下。

色尘的米糕

材料2cup大米

做法1，2cup大米洗净浸泡一晚。

2，留盖着米的水和大米一起放入食品加工机中打磨成米浆。

3，取少量米浆分别放入一个稍大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒的样子。

4，然后云南治疗癫痫哪个医院较好将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。

5，小碗的米浆里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌匀，放入烤箱（烤箱开灯）发酵约一小时。

6，将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵约5~6小时。

7，很后把发酵怎么治癫痫病更好好的米浆盛入模了油的容器里，上锅大火蒸25-30分钟即可。

花生香菜米糕

材料竹炭米糕or猪血糕 1片(手掌大),花生 1大匙,香菜末 1小匙,三岛香松 1小匙,素蠔油 1大匙,冷开水 1大匙,蒜泥 1/2小匙,香油 1/2小匙

做法先将抹酱材料调好备用

花生略拍成粗颗粒状, 与香菜末拌匀 ** 也可使用花生粉

米糕用电锅蒸熟 (约5分钟) ** 竹炭米糕也可用猪血糕代替

很后组合: 米糕淋上沾酱, 在洒上花生香菜, 及三岛香松

糯老年癫痫病米糕

材料A：糯米300g（洗净浸2小时，沥干水份备用），椰浆150g，盐1小匙

B：薯粉60g，粘米粉35g，椰浆120g，水30g，盐半小匙，糖35g，班兰精适量，青色素适量

做法1、把A料全混合拌勻，大火蒸25分钟；

2、把B料混合过滤，倒入蒸好的糯米上，大火蒸25分钟即可。