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红烧冬瓜的做法图解

时间:2018-09-18 15:17:48

主料:冬瓜500g

辅料:花生青少年癫痫病病因是什么治疗羊癫疯哪家医院好适量,盐适量,花椒适量,八角适量,大葱适量,姜汁适量,麻辣酱适量,酱油适量,干辣椒适量,鸡精适量,绵白糖适量

红烧冬瓜的做法

步骤1:小冬瓜一个备用。

步骤2:葱洗民间偏方治癫痫净备用。

步骤3:准备调料备用。

步骤4:将冬瓜削去外皮,洗净备用。

步骤5:用勺子挖去冬瓜瓤备用。

步骤6:将冬瓜切成厚块备用。

步骤7:葱切长段备用。

步骤8:炒锅放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。

步骤9:炸出调料香味后,下入干红辣椒和葱段爆出香味。

步骤10:下入冬瓜块翻炒。

步骤11:加入白糖、食很好治疗癫痫的方法盐和酱油翻炒。

步骤12:加入玖顺姜汁。

步骤13:放入麻辣酱。

步骤14:将调料翻炒均匀,裹住冬瓜。

步骤15:加入适量的水。

步骤16:加盖,焖煮冬瓜入味。

步骤17:汤汁浓稠时,打开锅盖,加入鸡精调味,出锅即可食用。

红烧冬瓜烹饪技巧

1、冬瓜因为要经过焖煮,防止碎掉,切块的时候要切厚厚大块,这样,更像红烧肉的模样。

2、麻辣酱的添加,可以根据各家调味料的情况,没有的可以不加,或者换做豆瓣酱使用。

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