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老人注意!多吃杂豆不易痛风其它

时间:2023-09-05 15:46:07

大豆包括黄豆、黑豆、青豆,大豆及大豆制品含有丰富的植物蛋白,脂肪含量低,不含有胆固醇,而且其中的矿物质和大豆异黄酮对身体有很好的保健作用,但是大豆中的嘌呤含量较高,吃多了也会有痛风的危险。相比大豆,红豆、绿豆、芸豆等杂豆里的蛋白质等营养素略低于大豆,但是的嘌呤含量也低多了,所以不必担心痛风的问题,不过杂豆及其制品中淀粉含量相对较高,如果吃了杂豆就要适当减少主食量,控制热量摄入。

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