食材 普通面粉（中筋） 100g 鸡蛋 3只 葱花 少许 火腿或鲜虾肉 适量 盐 适量 黄酒 10ml 温水 10ml 面粉过筛备用 打鸡蛋 加入牛奶、葱花、盐、火腿、黄酒、温水 搅拌好全部原料，需要无颗粒状态； 很好用不粘锅，中火，我家是电陶炉，4档，10分钟，出锅后， 涂喜欢的酱汁享用~

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