导 语肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或嘈杂醋心，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜食用花椒肉......花椒肉的做法你知道吗？怎么做更好吃？

花椒肉著名满、汉特色菜肴。分为京东做法与川味两种。①京东菜系，热菜、咸香味型，源于满族八大碗，通常做为饭菜。②川菜系，冷菜。麻辣味型。颜色金红，麻辣干香。此菜冷吃很好，宜于下酒。

花椒肉的做法 怎么做好吃四川人嗜辣，那是骨子里的偏好，仿佛已成为性格中的一部分。辣是一种行为方式，也是一种人生态度。不独一个“辣”，川人还求“麻”。花椒给人舌头、口腔带来的那种微麻又微妙的颤栗感，一经体验，便再男性癫痫病患者应当如何有效的预防难割舍河北治癫痫医院有几家。“麻辣”着的生活，正是川人乐观、积极、不屈不挠精神的展现。这道花椒肉以麻为主，辅以微辣，干香爽口，是佐酒的佳物，花椒肉怎么做好吃？花椒肉的做法做法一原料：五花肉1000克 花椒30克 红曲粉10克 食盐10克 白糖10克 鸡精15克 酱油20克 料酒20克 葱适量 姜适量1 肉皮刮净，才能确保肉皮熟后红又亮2 将铁锅烧热，不用放油，肉皮朝下入锅，反复烙制去毛3 将1000克肉块放入锅中，加入30克花椒；10克红曲米；加入冷水没过肉块2厘米。小火煮1小时4 煮好后的肉皮红又亮5 将煮好后的肉块，切成方块，码入一个大碗中6 将锅中煮过的花椒，装入1-2个大茶袋中。剩余的就不要了7 锅中放油，爆香葱姜片；调入酱油；盐；鸡精；白糖；料酒；冲入没过肉块的清水，煮开后即可关火8 将汤汁倒入盛放肉块的碗中，并放入花椒袋9 将碗放入蒸锅中，小火蒸制2小时。然后拣出花椒；葱姜，倒出汤汁10 将肉块倒扣在盘中做法二原料：猪肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，绍酒20克，汤100克，酱油30克，菜油300克（实耗5克），葱、姜各20克，盐2克。做法：1、把瘦猪肉洗净，切成2厘癫痫发作该怎么办米的方丁，用盐、绍酒、葱段、姜（拍松）、酱油与肉丁拌匀，腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。2、炒锅内放菜油烧至八成热，将肉丁放入炸约4分钟捞起（不要把水气炸得过干）。3、锅内留菜油少许，放入干辣椒、花椒、葱、姜炒，把肉丁倒入，加少许白糖，煸炒添汤烧开入味，收干汁即可。花椒的禁忌阴虚火旺者忌服花椒；孕妇慎服花什么叫原发性癫痫椒；多食动人堕胎。杏仁为之使。花椒畏款冬。花椒恶枯楼、防葵。畏雌黄；肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或嘈杂醋心，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用；凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之；阴痿脚弱，由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者，不宜入下焦药用；咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用；字乳余疾由于本气自病者不宜用；水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用；一切阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛，齿浮，口疮，衄血，耳聋，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等证，法所咸忌。以上就是小编对花椒肉的做法，花椒肉怎么做好吃及相关知识作出的介绍，希望能帮助到大家。