2017餐饮业：网红 “互联网+明厨亮灶”“明厨亮灶”是*食品药品监督管理部门几年前推出的一项利民工程，是指餐饮服务单位采用隔断矮墙、透明玻璃幕...

番外篇，来自广东的不一样的烟火炒是烹饪很基本的技法，而其中只有广东小炒（即粤式小炒）集该种技法之大成。无论从选料，还是初加工，再到火力...

两快、三多、四特殊 顾客服吗？在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的很有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服...

标语天天见，眼见、心记、身行标语不是空喊口号，不是抬头见低头忘的无关紧要的白纸黑字，在下面的两个例子中，标语成了厨房管理的重要一部分。...

西贝：“洪荒美味”怎么做出来才好吃9月，北京，天气微凉。赛场，喘息，蓄势待发。从起点开始，步伐轮回，自冲破终点，42公里达成。多少汗水淋洒...

也许你正需要它，选出甜美北极虾北极虾别名 又名北极甜虾、冷水虾、冰虾、籽虾。产地 产于北大西洋和北冰洋海域，主要捕捞*有加拿大、冰岛、挪威...

大厨不外传的22个做菜小诀窍每个大厨都有自己的秘籍宝典，但这些功夫不是传给徒弟，要不就是秘而不宣，或者在一些讲座上和大家聊聊。今天就和大...

北京：鸡蛋价格进入“4元时代”鸡蛋价格很近两个月“上蹿下跳”，终于在上周冲进了“4元时代”。记者从京城“菜篮子”北京新发地了解到，上周五...

东方美食成都KTP花絮三：素食火锅开辟蓝海市场提起火锅两个字，脑海中很先浮现的感觉就是辣，然后就是浓重的红汤，虽然吃起来很爽，很刺激，但是...

渔家炕头四碗菜 端入酒店成“招牌” 渔家炕头四碗菜 端入酒店成招牌胶东人家小炕桌上的炕头菜，谁不都是自家做给自家吃？谁会这么傻，来大...

江苏射阳举办丹顶鹤文化艺术节射阳丹顶鹤文化艺术节２０日在江苏省射阳县开幕。据了解，以丹顶鹤为主题的文化艺术节将共举办１０项以鹤冠名的活...

西安饮食：精彩亮相丝博会 厨师现场表演“绝活儿”8月26日至28日， 2016西安丝绸之路国际旅游博览会在曲江国际会展中心举办。作为西旅集团的丝路美...