郝俊峰：特色炮筒烤系列菜品欣赏郝俊峰【简介】 专利特色炮筒烤系列研发创始人 炮筒鱼专利品牌创始人 达串門涮烤品牌创始人 济南小葱拌豆腐技术顾...

正月十五闹元宵 餐饮老字号怎么玩？随着正月十五元宵节的临近，京城的元宵、汤圆市场早已热火朝天。记者近日走访市场发现，今年除了黑芝麻、五...

保证上菜快的“513”模式谁快谁才能生存，谁快谁就赢。这是自然界“大鱼吃小鱼”的生存法则，在餐饮业中同样适用。不要被比你快的对手“吃掉”。...

广东：小餐饮监管办法下月实施广东省小餐饮众多，无证小餐饮占相当份额，部分小餐饮游离监管之外，存在食品安全隐患。如何将其纳入监管轨道？为...

彩云天：秋天来做做云南的好食材 当秋意渐浓，阵阵凉风一夜间带走了炎夏， 所谓：「一宿秋风不觉凉」，大地之气已经转换，天地阳气已经渐收，「...

调查，顾客回头率有几成？常客是餐饮店经营的重要顾客资源，是给餐饮店带来很多利润的顾客。常客数量的多寡，是餐饮店经营状况好坏和经营是否得...

唐宫：脱去豪华外套 卖起百姓菜肴 “唐宫”不贵了多年前，要是说起到“唐宫”吃饭，那可是一件很奢侈的事儿，而今，“唐宫”推出不少接地气的菜...

厨师不只是掂勺！我们也玩艺术！厨师，一个舍身奉献的职业。厨师，一个不畏热火的职业。厨师，一个不被称赞的职业。厨师，一个误认潇洒的职业。...

使用地沟油 著名火锅品牌“大龙燚”老板被抓！“大龙燚”火锅大南门店大门紧闭，门上张贴着“内部整改”的启事。有市民前来就餐时吃了“闭门羹...

餐厅吸引不到8090后的顾客没有发展前景！编者按：对于现在的消费市场来说，8090后已经逐渐成为了主力军，所以餐饮企业想要保持自己的盈利就必须要...

全聚德：香菇和蓝瘦是怎么做出来的？冬天来了，寒风凛凛，米有蓝盘友挡风、被铝盘友抛弃？你税不勺、香菇蓝瘦？那就来全聚德吧！小编推荐给您几...

新辣道：外卖全面上线 竞争对手怎么活假期出去吃饭人太多，不如点新辣道鱼火锅外送吧，不用排队太爽啦，放假吃得太不规律，不如点新辣道鱼火锅...