一道小山鸡年销百万，桌桌必点！小编：很近在常德采访，上出租车后跟司机师傅说某某路，师傅说不知道，但是一提小山有位，师傅恍然大悟小山有位...

别犯傻！一拍脑门儿你就要开餐馆！1999年，我脑袋一热，开了个饭馆，从此厄运开始了。当初本人觉得自己销售方面颇有天赋，开饭馆肯定没问题。谁知...

江边城外：不再纠结的收纳神器（下）上期餐盒变身记之后，一位多年江粉给咱们寄来了自己的DIY，还给他起名为：江边心跳创意真是一举惊艳全场喜欢...

2015年很火爆单品店，12款高毛利烤鱼配方全公开2015年什么单品很火爆？学习什么很赚钱？毋需置疑，答案必须是烤鱼。据医生预测，2015年餐饮趋势是爆...

刚有“钱包”美团就被处罚就在上个月，美团与百度糯米合并的消息传的沸沸扬扬，似乎只差临门一脚，忽传美团13亿出手收购了拥有第三方支付牌照的...

厨房来了个傻员工，改变了所有聪明的员工！有一天，厨房来了个新员工他的穿着很土气，长得一般，但是很听话虽然不受老同事们待见但是他们想偷懒...

怎样做能让花胶菜鲜味更足出诊医生 徐嘉乐151＊＊＊＊6869怎样做能让花胶菜鲜味更足小火煨制4-5分钟医生支招 很多师傅在烹调发好的花胶前，都是采用...

旺销特色菜：四道蒸菜旺销特色菜：四道蒸菜1、南瓜蒸鸡肉食材明细：鸡腿一只、小南瓜一个、青豆适量、蒜五瓣、香葱两根、姜一小块、盐一茶匙、蚝...

餐饮市场莫测，这些消费潮流你必须知道！消费潮流是市场的关键。有时候，不是我们做得不够好，而是没能把握住消费潮流！今天，小K带你看看，与世...

微创新让厨房效率大增!厨房管理事无巨细，要把自己厨房的效率提高，多看看其他厨房的硬件管理吧，或许能给自己带来不少灵感。本期，我们看一下厨...

【旺销家常菜】好味简单销得快家常菜3传播厨艺，分享成功！完整青椒味更浓原味青椒慢慢焙制作/长沙徐记海鲜行政总厨　尹柏松青 椒是长沙餐桌上很...

[厨政]一张表让餐具保管不扯皮餐具保管是厨房管理中的一个小细节，许多管理者不会在这方面花费过多的精力，因为他们认为，餐具管理很简单，谁打...